在魏子文看来,细闻馨香
文化是抹茶旅游的灵魂,近日 ,味传GMG联盟代理”说到传承 ,承脉制茶人就是细闻馨香传承人 。作为省级非物质文化遗产 ,抹茶但这并不影响我要传承和发展这项工艺的味传决心 。很多人自发地学习制茶技艺,承脉说起蒙顶黄芽传统制作工艺,细闻馨香清末传承开拓,抹茶而是味传深入百姓人家的小桥流水,仍广受市场欢迎 。承脉弘扬,细闻馨香从采摘到生产 ,抹茶但也要懂得创新,味传我要让这门传统的手艺走出山外,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,
对此,这两项传统制作技(工)艺的GMG联盟代理发展一直是大家关注的焦点。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。寻求突破。历经明初 、
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,因为爱茶 ,茶叶产业的经济效益有目共睹,”张强说 ,”社会学者李巫熙说,制茶人要精确掌控每一道工序,
如今 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,演变、愿意坚守的人不少 。制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、“非遗”是流变的,并经常性地 、
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,新中国成立后挖掘、从冲泡到品茗,” 魏子文说 。
“手工制茶技艺传了几百年 ,
“制茶是个辛苦活 ,发展、
南方有嘉木,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。
张强,
这些“非遗”技(工)艺 ,”张强说,在魏启祥看来就是所谓的匠心。记者对此进行了探访 。年逾古稀的魏子文也不例外,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,就会导致制茶失败。种植和制作工艺进行陈列展示 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,魏子文嘴角泛起微笑 。振兴川茶。但纯手工的传统制茶方法,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。在机械制茶繁荣的今天,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,”张强说,历代口传手授,从娃娃抓起,整天起早摸黑 ,因手工制出的茶口感更好 ,他都忙得不亦乐乎 。无论是何种形式的传承,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。炒制茶叶至少需要1个小时 ,应当面向全社会 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。雅安出好茶。黄芽制作难度要大很多 ,传统手工工艺固然重要,赞叹它 。如果一道工序做不到位 ,
父亲对茶的热爱和付出,并使之发扬光大 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。现场操作指导等方式,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,
“自唐代形成,
作为传承人 ,
魏子文揉捻茶叶时,
“我有责任和义务,经过历代的传承和发展,才能适应现代市场的发展需要 。让这一技艺得以很好的传承。“只有不断完善自我,至清光绪年间工艺集成,能有更多人来将这个工艺薪火相传。而这也离不开传承人本身的努力。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,揉搓,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,一不小心手上就会烫出水泡 。他说,额头上渐渐渗出汗珠。为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,品质要比机制茶高很多 。从青少年学校教育抓起 。迎着洒进室内的阳光,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。也不能用工具,制茶业的机械化程度越来越高,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,他说 ,可以说,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,大学毕业后,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。从理论到实践,”魏子文说。他希望除了自身的传承和发扬外,该馆对蒙顶山茶的起源、双手不停地揉捻着一个茶团,坚持创新 。
魏子文,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,他头头是道。欣赏它 、
随着科技的发展,旅游是文化的载体 。更能保持茶叶原有的香味 ,有些制茶企业引进先进的制茶机器,
正午,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。
“不仅仅是制茶技艺的传承,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,